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La degustazione |
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Rosso scuro di bella intensità. |
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Puro e fresco, segnato da belle note di frutti neri. |
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In bocca si presenta generoso e splendidamente strutturato, con frutto rotondo. La materia è corposa, densa e speziata, con tannini vellutati e un affinamento gestito in modo esemplare. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Carni rosse arrosto o alla griglia, rognone di vitello, selvaggina, uova in camicia. |
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Da oggi fino al 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Il pluripremiato Domaine Jacques Prieur brilla nel firmamento della viticoltura francese. Il successo e l'immagine di questa etichetta prestigiosa, coronata con il massimo dei voti dalla critica, sono inseparabili dalla figura di Nadine Gublin, enologa designata dal 1990, che ha saputo ritagliarsi uno stile di formidabile efficienza, complessità e precisione.
Apprezzato da qualsiasi intenditore di vino, il Domaine Jacques Prieur viene rapidamente preso d'assalto e i suoi vini si esauriscono sempre in brevissimo tempo.
In parallelo, nel 2018 nasce Labruyère-Prieur, una piccola attività di haute couture, anch’essa sotto l'egida di Nadine Gublin, in cui vengono applicati gli stessi codici di eccellenza della storica azienda. Viticoltura biologica, precisione di esecuzione, affinamento meticoloso: nulla è lasciato al caso e a questa ricerca estrema della precisione viene sempre aggiunta l'espressione personale di Nadine Gublin. |
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Proveniente dai vitigni della tenuta, il Santenay 1er Cru La Comme Rosso 2018 ha beneficiato di un lungo affinamento in botti. Rivela così un succo intenso, di corpo, con note di frutta matura, spezie e liquirizia, e una leggera scia tostata in sottofondo. Un vino generoso e strutturato, dal sapore deciso, con sapori speziati e un frutto nero costantemente presente. Sarà perfetto con un taglio nobile di manzo. |
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Vendemmia manuale dei grappoli interi. 24 giorni di svinatura in tini di legno aperti. Affinato in botti di rovere per 19 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Vino valutato 97/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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