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La degustazione |
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Rosso rubino intenso e brillante. |
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Aromi freschi e potenti di frutti rossi e neri, ribes nero e frutta matura accentuati da sentori di pepe e cedro. |
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Vino ampio e vellutato, con tannini morbidi e una bella dimensione minale. Il finale è lungo e piacevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Prosciutto Pata Negra, pollo arrosto, tagine di agnello con prugne, formaggi spagnol come il Manchego o un Saint-Nectaire. |
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Entro il 2027 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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La Spagna pullula di chicche a prezzi contenuti. Le vigne d'alta quota all'estremo nord del paese, nel terroir della Navarra, godono di un clima continentale e un terreno sassoso. Nascono così vini di grande precisione apprezzati per la loro autenticità e semplicità. È in queste terre che Viña Zorzal si è stabilita. |
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Il Navarra Malayeto Rosso 2021 proviene da un terroir di appena 3 ettari di Grenache di altissima qualità che dà sempre un succo fresco di grande finezza. In questa annata splendidamente matura dispiega aromi di frutti rossi, peonia e pot-pourri. La struttura è delicata, rotonda e polposa, con tannini ben integrati. Un bellissimo Grenache in purezza ricco di delicatezza ed equilibrio. Sì conserverà facilmente per una decina d’anni. Il preferito del Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile e vasche di cemento. Affinato per 12 mesi in fût da 500 litri e foudres. |
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Ricompense |
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Robert Parker : 94/100
Il preferito del Comitato Valap valutato 93/100! |
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