|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Rosso rubino carminio. |
|
|
| |
|
Naso intensamente profumato, con note floreali di rosa e fiori secchi. |
|
|
| |
|
Sorso particolarmente succoso e croccante, con aromi di frutti rossi e tannini fini. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 14 e 16°. |
|
|
| |
|
Prosciutto di Pata Negra, carne avicola arrosto, tajine di agnello con prugne, formaggi spagnoli come il Manchego, formaggio Saint-Nectaire stagionato. |
|
|
| |
|
Da bere ora o conservare fino al 2030. |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
La Spagna non smette mai di sorprenderci, producendo ottimi vini a prezzi imbattibili. Nel nord del paese, la Navarra è un ottimo terreno di gioco per le vigne d'alta quota.
Tra i tanti produttori talentuosi e appassionati, spicca Viña Zorzal, un’azienda che da oltre trent’anni porta avanti una tradizione di eccellenza su queste terre particolarmente espressive. Da trent’anni Antonio Sanz esalta al meglio i vitigni autoctoni, dando vita ad alcuni dei migliori vini del paese. |
|
|
| |
|
Il Navarra Garnacha Rosso 2023 è un vino deliziosamente succoso. Al naso dispiega note floreali che ricordano il pot-pourri e la rosa. Ritroviamo questo registro delicato in bocca, con una struttura setosa e seducente, punteggiata da tannini fini e aromi di frutti rossi. Nel complesso è molto fresco. Una superba espressione del Grenache, da assaporare già da ora. Valutato 92/100 Parker. |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale in piccole cassette. Vinificazione tradizionale. Pressatura delicata e lenta. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Robert Parker: 92/100
Voto Valap: 92/100 |
|
