“La tenuta promettente della Borgogna.”
Il Comitato di Degustazione
Vézelay
La Sœur Cadette
Bianco 2023
La Châtelaine
L'opinione del comitato
La Soeur Cadette è una realtà relativamente giovane dell'Yonne, fondata nel 1987 dalla famiglia Montanet. In poco tempo ha saputo far parlare di sé tra gli appassionati di vino e la celebre rivista Revue du Vin de France l'ha inclusa nella sua Guida premiandola con una stella. Valentin Montanet si dedica con la massima attenzione al suo vigneto biologico per produrre vini precisi e gustosi.
Nessun zuccheraggio, nessun lievito aggiunto, affinamento sobrio, pochi solfiti: i metodi sono semplici, ma capaci di creare vini d'autore schietti e particolarmente gustosi.
Questo Chardonnay è una bellissima rappresentazione dello stile della tenuta. La magia della grande Borgogna ha colpito ancora!
Il Vézelay La Châtelaine Bianco 2023 nasce da un frutto giovane che si impone con la sua potenza. È un vino pieno di energia, un insieme fresco e dinamico con una delicata amarezza e che si apre su un naso fresco, con note agrumate e leggermente affumicate come nello Chablis. Un bianco fresco e tonificante, rotondo e gustoso. Perfetto come aperitivo o con frutti di mare.
Questa tenuta continua a salire di livello! Va tenuta d'occhio.
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