Champagne Champagne RSRV

L'opinione del comitato

RSRV celebra i migliori terroir della regione della Champagne, 100% Grand Cru provenienti da parcelle storiche acquisite da Mumm nel XIX secolo.

Prodotti in quantità limitate, questi Champagne fanno rivivere una tradizione iniziata nel XIX secolo con il Mumm de Cramant, mantenuta per quasi 200 anni dai successivi presidenti dell'azienda, che offrivano personalmente le migliori bottiglie, siglate dal maestro di cantina con la sigla "RSRV ”, a una cerchia privilegiata di intenditori.

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Apprezziamo lo Champagne Brut Grand Cru RSRV Cuvée 4.5 per la sua profondità, la sua raffinatezza e la sua grande personalità. La predominanza di Pinot Nero rivela piacevoli aromi di frutti a guscio, frutti succosi e grano, seguiti al palato da una perfetta purezza dagli accenti cremosi. È un grande champagne profondo e gustoso, di grande precisione, ideale a tavola su un rombo o animelle con contorno di funghi.

Prodotto con le uve di Cramant, a partire da terreni acquisiti dalla casa nel 1882, lo Champagne RSRV Grand Cru Blanc de Blancs 2015 è un concentrato di purezza, precisione e persistenza. È un 100% Grand Cru caratterizzato da note agrumate e bellissimi effetti iodati. Rinomato per la sua finezza e la sua complessità, questo terroir dal suolo calcareo aporta note fresche ai delicati aromi dello chardonnay. Goditi in anteprima questa nuova annata presentata per l'occasione in bottiglia ed etichetta bianche.

Lo Champagne RSRV Rosato Foujita ci sorprende con le sue note di fragoline di bosco. Al palato si presenta sapido, ampio e profondo, sviluppa tuttti gli aromi dei frutti rossi, delle amarene e dei lamponi selvatici con estrema eleganza. Le bollicine portano densità e persistenza a questo rosato di grande precisione. Perfetto per i pasti, accompagnerà splendidamente un'aragosta. Valutato 93/100 dal Comitato.

Champagne d'élite a un prezzo contenuto solo per alcuni giorni. 

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