Loira Pierre Morin

L'opinione del comitato

Il talentuoso Pierre Morin realizza grandi vini lungo i pendii di Bué, meritando appieno il suo ingresso nella cerchia dei migliori viticoltori di Sancerre. Questo vigneron umile lavora in totale discrezione i suoi 10 ettari coltivati in agricoltura biologica, forgiando bianchi puri e rossi croccanti.

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Il Sancerre Bianco 2023 esprime appieno tutta la freschezza e mineralità del terroir di caillottes di Bué, dispiegando un succo puro e schietto, senza artifici. Apprezziamo la sua trama acidula ed elegante degna dei migliori Sancerre. Ideale sia all'aperitivo che con una degustazione di formaggi caprino o con un pesce bianco. Un vino da stappare con calma nei prossimi 3 anni.

In questa annata matura e completa il Sancerre Rosso 2022 offre una splendida tavolozza aromatica, con note di ciliegia, arancia e scorza di mandarino, fiori bianchi e secchi. Robusto e di carattere, con un affinamento in legno discreto, si mantiene elegante e digeribile. Da gustare entro i prossimi 5 anni. Il preferito del Comitato Valap, valutato 93/100.

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