Rodano Mas Fondrèche

L'opinione del comitato

Nel 2002 il Domaine Saint-Préfert viene rilevato da Isabel Ferrando, che ne fa una delle tenute più rinomate e ricercate di Châteauneuf-du-Pape. Situata nella parte meridionale della denominazione, oggi l’azienda riunisce tutti i codici dell'eccellenza: coltivazione biodinamica, selezione massale, vinificazioni artigianali con lieviti indigeni e affinamento accurato.

Ma non finisce qui: il vigneto riunisce quasi tutte le geologie della denominazione e Isabel Ferrando, oggi affiancata dalla figlia Guillemette, mette tutta la sua energia e la sua passione nella produzione di questi rossi di notevole freschezza e distinzione e bianchi altrettanto deliziosi, sicuramente tra i più riusciti del settore.

Questi vini sono estremamente ricercati, al punto da diventare oggetti di speculazione. Quella che ti stiamo proponendo è un’opportunità unica!

Il Ventoux Rosso 2023 è un'esplosione di aromi fruttati vinificati senza zolfo, affinato solo in vasche di cemento, senza aggiunta di legno. Su questo terroir pietroso, che mescola selce e argilla calcarea, circondato dalle montagne, la freschezza è immensa. I profumi di rosa e peonia accompagnano le note affumicate e grasse del Syrah, in un palato vellutato, denso e perfettamente equilibrato tra freschezza e volume. Un rosso delizioso, da bere o conservare. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Come resistere a questa superba bottiglia del sud di una denominazione particolarmente in voga in questo momento?

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