Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru Gewurztraminer - Steingrubler Grand Cru - Bianco - 2020

Vino:

L'Alsace Grand Cru Steingrubler Gewurztraminer Bianco 2020 si afferma con il suo carattere raffinato e privilegia sapori succosi e decisi che ricordano le spezie orientali e l’acqua di rose, portato da una materia slanciata e tonica i cui zuccheri leggeri ne smorzano la forza.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Pressatura pneumatica, fermentazione naturale. Affinamento sulle fecce.

Occhio:

Giallo chiaro brillante.

Naso:

Aromi espressivi di ananas Victoria e mango con un pizzico di spezie.

Bocca:

Vino di grande equilibrio, molto fresco. Sostenuto da una materia morbida e raffinata.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Foie gras d'anatra in padella e pan di zenzero con scorze di agrumi, tagine di agnello con prugne e uvetta, crostata di prugne Mirabelle.

Maturazione:

Entro il 2028

Con i suoi vini biodinamici di prim'ordine, il simbolo dell'eccellenza alsaziana Albert Mann si è forgiato una solida reputazione come una delle tenute più belle del vigneto francese.

Jacky Barthelmé e suo figlio Antoine, ormai a capo dell’azienda, hanno uno spiccato senso della vinificazione sia per i bianchi che per i rossi. I più grandi terroir dell'Alsazia rivelano qui sfaccettature inedite attraverso una serie di vini identitari, apprezzati per il loro equilibrio, la loro facilità di beva e la loro profondità.