Château Coutet - Barsac - Bianco - 2008

Vino:

Lo Château Coutet 2008 rivela una bella finezza con i suoi aromi di fiori d'arancio, marmellata di arance e agrumi canditi. Questa tavolozza di aromi purissimi scivola mirabilmente in un palato morbido e cremoso. Questo grande vino dolce rimane molto aggraziato, elegante e di grande persistenza. Da degustare abbinato a un piatto esotico. Valutato 96/100 dal nostro Comitato di Degustazione!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento per 18 mesi 100% in botti nuove di rovere francese.

Occhio:

Oro ramato profondo con riflessi dorati.

Naso:

Naso intenso e puro con note di fiori d'arancio, marmellata di arance e agrumi canditi.

Bocca:

Fine e gustoso con sapori cremosi di frutta. Un liquore impeccabile che ha conservato una superba freschezza. Ci seduce con la sua eleganza e la sua persistenza.

Temperatura:

Servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Abbinare a piatti esotici, foie gras, chutney di mango fresco o albicocche secche, torta di mele.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Premier Grand Cru Classé di Sauternes, al vertice della gerarchia bordolese, lo Château Coutet coltiva la discrezione tanto quanto l'eccellenza. Guidata dalla famiglia Baly, questa tenuta di Sauternes propone vini puri e raffinati, trovando nei terreni calcarei l'espressione più pura e minerale del settore.