Château d'Yquem Sauternes - Bianco 2022

Vinificazione:

Raccolta dal 20 settembre al 26 ottobre.

Zuccheri residui: 160 g/l.

Occhio:

Giallo dorato.

Naso:

Bouquet complesso e intenso, con note fruttate (pera, limone candito, marmellata di arance) accompagnate da note floreali e di mandorle.

Bocca:

Sauternes vivace, denso e cremoso, avvolto da splendidi aromi di frutta candita. La sua texture setosa si distende armoniosamente, rivelando una sottile sapidità e una raffinata nota amara nel finale.

Temperatura:

Servire tra 6 e 8°.

Abbinamento cibo e vino:

Da solo, come vino da meditazione, oppure con foie gras crudo o semicotto con fichi canditi o una confettura di mango, formaggi a pasta erborinata (Fourme d'Ambert o Montbrison su crostini), insalata di agrumi, crêpe Suzette, soufflé caldo al mandarino, crème brûlée alla vaniglia.

Maturazione:

Entro il 2050, oltre per gli intenditori.

Lancio sul mercato d'Yquiem 2022...

Ineguagliabile, senza tempo, assoluto… Lo Château d’Yquem è il più importante vino dolce al mondo. Questo cru leggendario, l'unico Sauternes classificato Premier Grand Cru Supérieur, si distingue per la sua eccezionale regolarità, il suo vertiginoso potenziale di invecchiamento e la sua straordinaria complessità aromatica.

Ogni annata è un capolavoro. Un connubio di precisione, ricchezza e profondità. L’annata 2022 spicca tra tutte con la sua concentrazione unica e l'intensità rara, che esalta l’armonia tra potenza e freschezza.

Un mito, una leggenda… Regalati una parte del sogno.