Grand Enclos du Château de Cérons - Graves - Bianco - 2018

Vino:

Il Grand Enclos du Château de Cérons Graves Bianco 2018 è un magnifico bianco bordolese. L'associazione del Sémillon e del Sauvignon trova qui un equilibrio convincente tra purezza, finezza ed energia. Le note di fiore di vite, pesca bianca e agrumi, si mescolano in una trama piena e fresca. Aromi fruttati, eleganza, stile: ha tutti per piacerti!

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, affinamento per 8 mesi in botti e tini di acciaio inox.

Occhio:

Giallo paglierino dorato e brillante.

Naso:

Bouquet di pesca bianca, agrumi e fiori di vite.

Bocca:

Ampio e fresco al palato, molto elegante, fine ed equilibrato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Frutti di mare, crostacei, carni bianche e cremose.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Quando due grandi menti si incontrano, i risultati non possono essere che straordinari! Rilevato da Giorgio Cavanna, il talentuoso enologo di Chianti presso il Castello di Ama, e consigliato da Bertrand Léon, figlio dell'ex enologo dello Château Mouton-Rothschild, il Grand Enclos du Château de Cérons ha scalato le vette del successo a una velocità mozzafiato, fino a diventare uno dei valori sicuri della sua denominazione. La sua gamma di vini di alta gamma offre le più belle letture dello stile bordolese in termini di potenza ed equilibrio.