Borgogna
Domaine Henri Delagrange - Pommard - Les Vaumuriens Hauts - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Borgogna
Annata: 2021
Denominazione: AOP Pommard
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Ventealapropriete 94/100.
Vino:
Il Pommard Les Vaumuriens Hauts Rosso 2021 è un Pinot Noir vellutato e promettente. Si apre su splendidi aromi delicati di frutti di bosco puri e maturi e una leggera legnosità. Al palato è vellutato e succoso, molto preciso. Evolverà perfettamente nei prossimi otto o dieci anni. Una delle più belle bottiglie della denominazione valutata 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale totalmente diraspata. Affinato per 12 mesi in botti di cui dal 10 al 20% nuove.Occhio:
Rosso scuro con riflessi granato.Naso:
Aromi freschi e puri di frutti di bosco.Bocca:
Vino succoso e delicato con note delicate di frutta fresca. Dispiega un succo leggermente legnoso e di grande precisione.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Galletto al vino rosso, funghi porcini saltati in padella, costata di manzo.Maturazione:
Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori.Nel cuore di Volnay il Domaine Henri Delagrange è un valore sicuro per tutti gli amanti dell'autenticità e delle cose genuine e schiette. Appassionato di frutta matura, Didier Delagrange produce vini senza fronzoli, saporiti, profumati e intensi, molto seducenti.