Borgogna
Domaine Stéphane Aladame - Montagny 1er cru - Les Maroques - Bianco - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Borgogna
Annata: 2022
Denominazione: AOP Montagny 1er cru
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcool: 13 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Il Montagny 1er cru Les Maroques Bianco 2022 seduce fin dall’attacco con il suo naso esotico, che ricorda il frutto della passione, e il profilo fresco e raffinato. L'annata 2022 ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ideale, conferendo una bella dimensione al succo. Al palato ritroviamo questa freschezza che caratterizza tutta la degustazione e una leggera legnosità. Potenziale di invecchiamento ottimo. Voto Valap 93/100.Vinificazione:
Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in legno, di cui il 15% nuove.Occhio:
Giallo paglierino brillante.Naso:
Aromi esotici che ricordano il frutto della passione.Bocca:
Vino fresco e dissetante, di seducente complessità, portato da una materia elegante e tesa, che rivela un frutto maturo sublimato da una legnosità nobile.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.Abbinamento cibo e vino:
Filetti di branzino all'olio d'oliva, risotto agli scampi, orata al forno, carpaccio di San Pietro all'olio alla vaniglia.Maturazione:
Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.
Stéphane Aladame ha talento da vendere. Premiato con una stella dalla Guide des Meilleurs Vins de France e apprezzato dagli amanti della purezza e dell'autenticità, nonché dai migliori ristoranti stellati, anno dopo anno questo perfezionista della vigna ci propone un livello qualitativo sempre più alto.
Sui terroir di Montagny Premier Cru produce modelli di finezza e freschezza, con un ottimo potenziale di invecchiamento, proposto a prezzi ragionevoli.