Domaine Henri Delagrange - Pommard - Les Vaumuriens Hauts - Rosso - 2021

Vino:

Il Pommard Les Vaumuriens Hauts Rosso 2021 è un Pinot Noir vellutato e promettente. Si apre su splendidi aromi delicati di frutti di bosco puri e maturi e una leggera legnosità. Al palato è vellutato e succoso, molto preciso. Evolverà perfettamente nei prossimi otto o dieci anni. Una delle più belle bottiglie della denominazione valutata 94/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale totalmente diraspata. Affinato per 12 mesi in botti di cui dal 10 al 20% nuove.

Occhio:

Rosso scuro con riflessi granato.

Naso:

Aromi freschi e puri di frutti di bosco.

Bocca:

Vino succoso e delicato con note delicate di frutta fresca. Dispiega un succo leggermente legnoso e di grande precisione.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Galletto al vino rosso, funghi porcini saltati in padella, costata di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2030 e oltre per gli intenditori.

Nel cuore di Volnay il Domaine Henri Delagrange è un valore sicuro per tutti gli amanti dell'autenticità e delle cose genuine e schiette. Appassionato di frutta matura, Didier Delagrange produce vini senza fronzoli, saporiti, profumati e intensi, molto seducenti.