Domaine Thierry et Pascale Matrot
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Domaine Thierry et Pascale Matrot : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Pierre Matrot - Bourgogne aligoté - Blanc - 2015
D’une totale gourmandise, le Bourgogne Aligoté Blanc 2015 déroule un fruit pur et saillant, avec du gras et de la richesse, une finale fine et sapide. C’est un excellent compromis entre générosité et fraîcheur, combinant habilement consistance de matière et finesse d’expression. Une cuvée modèle, une perfection formelle de l'aligoté.
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Thierry et Pascale Matrot - Saint-Romain - Blanc - 2014
Superbe de fraîcheur et de tension, le Saint-Romain Blanc 2014 évite l’écueil d’un vin trop beurré ; ici le fruit est intact, franc, digeste, vibrant sous une carrure athlétique que défend un élevage parfaitement ajusté. On aime ce côté épuré, cette économie qui va à l’essentiel, sans aucun fard. Désaltérant, persistant, il plaira sans aucun doute à tous les amoureux de grands blancs d’équilibre. A boire sans soif...
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Thierry et Pascale Matrot - Maranges 1er cru - La Fussière - Rouge - 2015
De pleine maturité, le Maranges 1er Cru La Fussière 2015 porte l'empreinte athlétique de son millésime, déployant autour d’un fruit noir, de cerise à noyau, une trame charnelle de grande dimension. Le tissage très fins des tanins associé à un boisé de grande origine décuple la gourmandise du fruit et allonge adroitement la persistance de goût. C’est une très grande bouteille, dont on se régalera dès aujourd'hui.
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Thierry et Pascale Matrot - Meursault Blagny 1er cru - Blanc - 2014
Riche et intense, le Meursault Blagny 1er Cru Blanc 2014 est un vin profond, d’une grande persistance. La trame dense et longiligne déroule un fruit pur, souligné par une belle nervosité. L’équilibre entre richesse et tension est à son comble ; on touche-là un magnifique Meursault, profond, minéral, frais ! Noté 16,5/20 par Olivier Poussier.
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Thierry et Pascale Matrot - Maranges - Vieilles Vignes - Rouge - 2013
Quel jus ! Le Maranges Vieilles Vignes 2013 exhale un fruit hautement juteux, expression de la finesse du pinot. Élégant, soutenu par un beau boisé bien intégré, il séduit par une trame fraîche et tactile. Un charme fou qui vous fera chavirer !
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Thierry et Pascale Matrot - Bourgogne aligoté - Blanc - 2014
Une démonstration de raffinement ! Le Bourgogne Aligoté 2014 affiche une fraîcheur et une énergie revigorantes, qui se lient avec délice dans une bouche grasse, aux notes de miel et de fruits secs. Un aligoté de toute beauté, à prix doux, à apprécier dès l’apéritif.
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Thierry et Pascale Matrot - Saint-Romain - Blanc - 2013
De belle pureté, longiligne et racé, le Saint-Romain Blanc 2013 est un athlète de fond taillé pour la garde. Pas fardé par le bois, il reste sur la tension et la droiture, déroulant autour de notes florales un jeu précis de gourmandise et de fluidité. D’une grande évidence, il saura contenter tous les palais, y compris les plus exigeants.
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Thierry et Pascale Matrot - Saint-Aubin 1er Cru - En Créots - Rouge - 2013
D’une finesse louable, le Saint-Aubin Premier Cru En Créot Rouge 2013 enchante de ses notes délicates de pivoine et de fruit frais. Peu extrait, digeste, issu de vendanges entières qui laissent pleinement s’exprimer le raisin croquant et pulpeux, ce pinot exulte de saveurs subtiles. A savourer sur des grillades ou pour la soif.
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Thierry et Pascale Matrot - Meursault - Blanc 2010
Droit, précis, généreux et épuré, le Meursault 2010 est un modèle du genre. Très classique dans le style, il s’affirme par une franchise et un respect total du fruit. La bouche se livre avec un bel éclat sur des notes beurrées et d’amande émondée. On retrouve la puissance et l’allonge de bouche des plus grands de Meursault.
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Thierry et Pascale Matrot - Monthelie - Rouge 2010
Tout est délicat dans ce Monthélie 2010, de la texture de taffetas, aux arômes de cerise à l’eau de vie. Issu de vignes nichées sur les hauteurs de Volnay et de Meursault, il s’exprime en demi-puissance avec une suavité et une douceur de fruit saisissante. Le fruit caresse le palais avec ses notes de fruits rouges avec une langoureuse sensualité. C’est un pinot noir d’une grande finesse et d’une très belle générosité de fruit qui se boira avec délice pour un plaisir immédiat.
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Thierry et Pascale Matrot - Blagny Premier Cru - La Pièce sous le Bois Rouge 2010
Pièce maitresse du Domaine, le Blagny PC la Pièce sous-bois 2010 est sans conteste le plus joli cru de ce village. Tout n’est qu’élégance et raffinement. Le fruit s’exprime dans une texture charnelle sur des arômes de cerise, de pivoine et de rose fanée. La douceur de la trame est peaufinée par une patine de bois extrêmement bien intégrée. Vibrante de fruit, pure et d’une grande persistance, cette cuvée concentre tous les aspects du vin d’émotion. Pas étonnant que Robert Parker soit l’un de ses plus grands fans ... selon ses dires.