Pierre Girardin - Meursault - Narvaux - Bianco - 2022

Vino:

Nato da un terroir d'élite sul terreno più alto del cru, il Meursault Les Narvaux Bianco 2022 regala la più bella espressione della denominazione. Il terreno di marne bianche, ripido e sassoso, povero di argilla, ne favorisce l'aspetto cristallino e teso; l'affinamento in botti nuove per l'85% mantiene la sua freschezza con superba persistenza, con una cornice di grande presenza, fresca e minerale. Una bottiglia molto bella da prenotare con un bel pesce cotto entro tre o quattro anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in botti da 456 litri per 12 mesi, di cui l'85% nuove, seguito da affinamento in vasche di acciaio inossidabile per 7 mesi.

Occhio:

Giallo dorato chiaro e brillante.

Naso:

Puro con note fresche di frutti bianchi esaltate da delicati tocchi tostati.

Bocca:

Vino fresco e minerale con una bella tensione e una lunga persistenza finale.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, aragosta, scampi, gnocchi di luccio con salsa Nantua.

Maturazione:

Nei prossimi 3 anni ed entro il 2037 e oltre per gli intenditori.

Nella sua tenuta personale, Pierre Girardin - figlio di Vincent Girardin - produce vini di alto livello che illustrano tutta la complessità della Borgogna. Da Meursault a Pommard, il suo successo è clamoroso, i suoi vini esprimono il più alto grado di delicatezza in uno stile infuso.

Olivier Poussier vede un grande potenziale in lui e lo compara volentieri a Jean-Marie Guffens… Siamo stati tra i primi a riconoscere il suo talento e le nostre solide relazioni con il promettente vigneron ci permettono oggi di proporti questa selezione di vini che illustrano meravigliosamente il suo lavoro di orafo.