Borgogna
Domaine Berthelemot - Beaune 1er cru - Bressandes - Rosso - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Borgogna
Annata: 2022
Denominazione: AOP Beaune 1er cru
Vitigno: 100% Pinot Noir
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Vino:
Il Beaune 1er Cru Les Bressandes Rosso 2022 nasce da una parcella di 95 acri piantata su terreni sabbiosi e ciottolosi ricchi di ferro, le cui vigne più vecchie hanno quasi 70 anni. È un Pinot raffinato, con note di viola e frutti neri accompagnate da tocchi tostati. Il sorso è ampio e intenso, lasciando una piacevole sensazione salina sul finale. Un ottimo Borgogna spinto dalla maturità della vendemmia e dalla delicatezza dell'affinamento.Vinificazione:
Vendemmia manuale, affinamento in botti di rovere.Vino certificato biologico.
Occhio:
Rosso profondo con leggere sfumature carminio.Naso:
Aromi di viola e frutti neri, con tocchi tostati.Bocca:
Vino ampio e potente, con sapori intensi di frutta. Il sorso è raffinato, leggermente salino sul finale.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Pernice con funghi, agnello di sette ore, terrine di bosco.Maturazione:
Pronto da bere e fino al 2030.
Il Domaine Berthelemot è una tenuta relativamente giovane della Côte de Beaune che in poco più di dieci anni si è fatta un nome tra gli intenditori con i suoi vini qualitativi e di grande precisione, attorno a un favoloso patrimonio di viti creato in tempi record.
Brigitte Berthelemot ha iniziato a collezionare pazientemente i terroir fino a creare un vigneto di 15 ettari, oggi gestito con metodo biologico e biodinamico. È rarissimo nella Borgogna vedere una tenuta strutturata in così poco tempo attorno a così tanti climat importanti: Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes e Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne -Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.
Qui ogni vino è il riflesso più fedele del suo terroir, privilegiando uno stile in cui prevalgono purezza e delicatezza con pressature delicate e lente, vinificazioni che puntano alla preservazione della freschezza e del frutto e affinamenti di massimo un anno.