Clos Mogador - Priorat - Nelin - Bianco - 2019

Vino:

Perfettamente maturo e concentrato, vinificato delicatamente con lieviti indigeni, a contatto con le bucce, e affinato esclusivamente in tini da 12 hl, il Priorat Nelin Bianco 2019 è un vino bianco ricco e generoso. Al naso apprezziamo i suoi aromi mediterranei di erba secca, fiori bianchi e polline. La materia è brillante, raffinata ed equilibrata, offrendo il meglio del Grenache Blanc, con una grande complessità di sapori e soprattutto un'incredibile freschezza. Un'annata di raro equilibrio e di sontuosa eleganza. Voto 96+/100 Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione in barrique e barili con lieviti indigeni. Affinato per 12 mesi in tini da 1200 litri poi 6 mesi in tini di acciaio inox. Imbottigliato a giugno 2021. Piccola produzione di 6.880 bottiglie.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Frutti di mare, astice al naturale, capesante, calamari all'armoricana, tajine di pollo al limone.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori

Nel Priorat il Clos Mogador è opera della famiglia Barbier, che si innamorò di questo anfiteatro che si affaccia sul fiume Siurana. Una favola nata nel 1979, in queste terre esiliate della Catalogna, uno dei vigneti più antichi della penisola iberica. L'altitudine, la freschezza e le diverse esposizioni di cui godono le vigne, permettono la nascita di rossi potenti e un bianco frizzante unico al mondo.

Questa mitica tenuta, estesa sui terroir di scisto e quarzo, forgia vini di estrema finezza, regolarmente premiati con le più alte valutazioni Parker.