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Champagne

Champagne Michel Gonet - Champagne - Vindey - Montgueux - Blanc de Blancs - Bianco

Caratteristiche

Paese/Regione: Francia

Denominazione: AOP Champagne

Vitigno: 100% Chardonnay

Alcool: 12,5 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione

Vino:

Lo Champagne Vindey Montgueux Blanc de Blancs si apre con delicatezza ed eleganza rivelando una bollicina fresca e delicata. È uno Champagne cesellato, preciso, fine e gessoso, estremamente piacevole al palato. Un bellissimo Champagne da aperitivo valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione a bassa temperatura, assenza di fermentazione malolattica, affinamento sur lattes.

Dosaggio Extra-Brut: 2g/l.

Occhio:

Giallo dorato, perlage cremoso con bollicine fini e regolari.

Naso:

Naso fine e preciso e minerale.

Bocca:

Champagne cesellato, preciso, fine e gessoso, estremamente piacevole al palato

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Lo Champagne da aperitivo per eccellenza.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

Ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, la culla dello Chardonnay, la tenuta a conduzione familiare Michel Gonet realizza un lavoro artigianale straordinario sui suoi Champagne puri e complessi.