Linguadoca
Antoine Dürrbach - Vin de France - Sélection Antoine Dürrbach - Rosso - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Languedoc
Annata: 2020
Denominazione: Vin de France
Vitigno: 39% Cabernet Sauvignon 27% Grenache, 24% syrah, 10% Marselan
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Ventealapropriete 93/100
Vino:
Il Sélection Antoine Dürrbach Rosso 2020 seduce subito con il suo naso sudista segnato da gariga, timo, rosmarino e salvia, su uno sfondo di abbondanti frutti neri, more selvatiche e mirtilli rossi. La bocca di bella freschezza, perfettamente equilibrata, offre una struttura vellutata e setosa con tannini ben presenti. È un insieme armonioso, sottolineato da una nota di grafite, con un rapporto qualità-prezzo pazzesco.Vinificazione:
Vendemmia completamente diraspata, fermentazione lunga con controllo costante della temperatura.Occhio:
Rosso scuro di bella intensità, con riflessi carminio.Naso:
Naso tipico del sud con aromi di gariga ed erba secca con fondo di frutti neri (mora e mirtillo), olive nere e spezie.Bocca:
Palato fresco nonostante la bella maturità del frutto. Il succo concentrato rivela aromi intensi e nell'insieme ben equilibrati.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Piatti mediterranei, spezzatino di manzo con carote, selvaggina, agnello al forno con patate e rosmarino.Maturazione:
Da oggi fino al 2025
Antoine Dürrbach ha dimostrato rapidamente la portata del suo talento con i suoi vini aggraziati e profondi. Dopo essere stato formato dai migliori, prima Jean-Louis Chave e successivamente Laurent Vaillé, Antoine è entrato nel vigneto di famiglia nel terroir delle Alpilles, vicino a Saint-Rémy de Provence.
Parallelamente lancia la sua attività di consulenza presso le tenute di prestigio e produce i propri vini dando libero sfogo alla sua creatività, senza cedere all'esigenza. I suoi vini di carattere, dall'accento sudista, vantano un approccio originale e una freschezza estrema.