Clos Marie Pic Saint-Loup - Les Glorieuses Rosso 2020

Vino:

Il Pic Saint-Loup Les Glorieuses Rosso 2020 è un assemblaggio di Grenache e Syrah che si presenta pieno e potente, magnificato dall'attacco di grafite, carbone, gariga e frutti neri. Ancora giovane e tannico, dispiega tannini maturi, spessi e di grande profondità. Consigliamo di aspettare almeno cinque anni per apprezzarlo appieno.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti piantate su precedenti uliveti. Affinato dai 22 ai 24 mesi in botti da 600 litri e in tini.

Vino certificato biologico e biodinamico.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse alla griglia, arrosto o stufate, roast beef, carrè di agnello, petto d'anatra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori.

Christophe Peyrus rivoluziona i codici del Languedoc facendo del Clos Marie una delle tenute più prestigiose del vigneto francese. In meno di trent'anni il talentuoso vigneron ha realizzato un lavoro straordinario e la conversione alla biodinamica ha sicuramente contribuito alla sua notorietà.

I vini del Clos Marie offrono la visione più raffinata del Languedoc, con versioni vibranti sostenute da un affinamento di grande precisione. Questi vini sono il riflesso dell'ambizione stilistica del loro vigneron e il successo è più che meritato.