Domaine Bardi Alquier - Faugères - Les Premières - Rouge - 2021

Vino:

Il Faugères Les Premières Rosso 2021 affascina con il suo naso finemente affumicato e lardellato che ricorda il Syrah, con note di peonia tipiche del Grenache. In bocca ritroviamo questo aspetto seducente ed elegante, con una struttura fresca e tannini di grande finezza. Nel complesso è molto gradevole. Un vino pronto da bere, che piacerà per la sua finezza. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 12 mesi in barrique borgogna di legno francese.

Occhio:

Rosso carminio intenso e brillante.

Naso:

Sentori affumicati e lardellati che ricordano il Syrah con note di peonia.

Bocca:

Sorso fresco con tannini fini. In bocca è piacevole, potente e dal finale lungo e persistente.

Temperatura:

Servvire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Melanzane alla parmigiana, maiale stirato al pepe, spiedini di manzo e fichi arrostiti.

Maturazione:

Entro il 2029, oltre per gli intenditori.

Il Domaine Bardi Alquier fa il suo ingresso nella Guide des Meilleurs Vins de France con 1 stella stella e si afferma tra le nuove tenute promettenti del Languedoc, grazie ai talentuosi Sophie e Thibaud Bardi de Fourtou, che hanno rilevato questa storica tenuta di Faugères nel 2017 e l’hanno trasformata con un solo obiettivo: condurla verso il successo.

La coltivazione biologica, la nuova tinaia sotterranea e l’affinamento in botti permettono di rivelare tutta la quintessenza di questi terreni di scisti. Risultato: vini digeribili, fini ed equilibrati, gustosi e di grande estrazione.