Roc d'Anglade Languedoc - Rosso 2022

Vino:

Ancora una volta l’IGP Gard Rosso 2022 riesce a sublimare il Carignan, dominante nell’assemblaggio. È un rosso delicato, con tannini fusi portati da una materia speziata e persistente, ma al tempo stesso raffinata. Impossibile resistere alla sua energia e alla sua succosità, sublimate dall’aspetto floreale. Evolverà ancora per dieci anni e oltre. Voto 94/100 della Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Affinato per 18 mesi, di cui 12 mesi sulle fecce fini in demi-muid.

Naso:

Bouquet aromatico contraddistinto da aromi di fragole schiacciate e violetta.

Bocca:

Gusto delizioso di frutti rossi, gariga e cuoio, contraddistinto da una piacevole finezza sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Pezzo di manzo con salsa al pepe, agnello da latte al rosmarino, costolette di maiale iberico alla griglia o arrostite al forno.

Le Roc d’Anglade fa parte delle tenute emblematiche del Languedoc, un riferimento da oltre 25 anni per tutti gli intenditori, che ne apprezzano lo stile sempre elegante, teso e ampio. A prendersi cura di questo meraviglioso terroir calcareo secolare esposto a nord, oggi troviamo Rémy e Martine Pédréno, i cui vini fungono da modello e ispirazione per l’intera regione.