Linguadoca
Clos des Augustins - Pays d'Oc - Les Popes - Bianco - 2023
Caratteristiche
Paese/Regione: Languedoc
Annata: 2023
Denominazione: IGP Pays d'Oc
Vitigno: Assemblage de Grenache Blanc & Vermentino
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Vino:
L'IGP Pays d'Oc Les Popes Bianco 2023 non si smentisce e si presenta fresco, fruttato e puro. I terroir calcarei da cui proviene gli conferiscono questa favolosa energia che si dispiega lungo una struttura carnosa di perfetto equilibrio. Ideale sia per l'aperitivo che a tavola, questo bianco è un invito alla condivisione! Valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione per 20 giorni in vasche con controllo della temperatura.Occhio:
Giallo chiaro brillante.Naso:
Aromi delicati di fiori bianchi alveolati da note di frutta a polpa gialla.Bocca:
Con il palato morbido e delizioso, questo vino è perfetto per essere bevuto in compagnia. A metà palato dispiega una bella amarezza lasciandoci su una nota di pompelmo sul finale.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.Abbinamento cibo e vino:
All'aperitivo, con un'insalata mediterranea, taboulé alle erbe, spiedini di pollo marinato.Maturazione:
Entro il 2027.
Ancora due capolavori di questa tenuta di punta di Pic Saint-Loup, uno dei terroir più freschi del Languedoc. Anche quest’anno il Clos des Augustins, rinomato per i suoi vini biologici sinceri e autentici, ci propone una serie di vini freschi che si distinguono in un panorama di vini ultra potenti.
Il succo puro e semplice rivela una dimensione fruttata irresistibile. L'insieme è efficace e convincente.