Prieuré de Beauregard - Pic Saint-Loup - Grande Cuvée - Rosso - 2022

Vino:

Il Pic Saint-Loup Grande Cuvée Rosso 2022 è un vino sorprendentemente fresco, segnato da  splendidi aromi di frutti neri, spezie e gariga. La miscela di Syrah e Grenache su ghiaione calcareo gli dona corpo e struttura. Perfetto per la stagione dei piatti stufati e a cottura lenta. A questo prezzo è un affare.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette. Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi in botti.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Rosso vermiglio brillante.

Naso:

Aromi fini di frutti neri e mora selvatica con aromi di viola e un aspetto leggermente affumicato.

Bocca:

Vino denso, equilibrato e armonico, con tannini morbidi e vellutati.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Terrina di campagna, pluma iberica alla griglia, vitello saltato con olive e pomodori, costolette di agnello al timo, pollo arrosto.

Maturazione:

Entro il 2028

Siamo nel Languedoc, sulle terre fresche del Pic Saint-Loup, un terroir leggendario rinomato per i suoi vini gourmet e succosi. Il Prieuré de Beauregard beneficia delle parcelle argillo-calcaree più invidiate del settore. 

È qui che Frédéric Mézy (Clos des Augustins) sfrutta le condizioni ideali dell’altitudine, del Massiccio Centrale e dell’esposizione a est per modellare vini di grande impatto, freschi e tonici, certificati bio.