Roc d'Anglade Gard - Bianco 2022

Vino:

L'IGP Gard Bianco 2022 è un vino salivante costituito dal 70% di Chenin, di cui conserva tutta la struttura e la sostanza. Al naso percepiamo note affumicate e di selce, seguite da note fresche di agrumi e fiori bianchi, il tutto accompagnato da una piacevole tensione. È un bianco elegante, minerale e raffinato, fresco e piacevole. Valutato 94/100 dalla Revue du Vin de France.

Vinificazione:

Affinato sulle fecce fini in demi-muid e foudre pze 12 mesi, seguiti da 6 mesi in vasche di acciaio inox.

Occhio:

Oro giallo brillante.

Naso:

Evocativo, con aromi di agrumi freschi e fiori bianchi.

Bocca:

Sorso elegante, lungo e teso, con sapori di lampone seguite da una dimensione

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Terrina di foie gras al rabarbaro, spigola con finocchi, crostacei in insalata o alla griglia, formaggi freschi e olio d'oliva.

Le Roc d’Anglade fa parte delle tenute emblematiche del Languedoc, un riferimento da oltre 25 anni per tutti gli intenditori, che ne apprezzano lo stile sempre elegante, teso e ampio. A prendersi cura di questo meraviglioso terroir calcareo secolare esposto a nord, oggi troviamo Rémy e Martine Pédréno, i cui vini fungono da modello e ispirazione per l’intera regione.