Domaine des Chasseignes - Sancerre - Rosso - 2022

Vino:

Il Sancerre Rosso 2022 è una splendida espressione del Pinot Noir, con un bouquet aromatico fresco e puro, arricchito da eleganti note legnose perfettamente integrate. Al palato si distingue per la sua finezza e concentrazione, con trama raffinata e tannini eleganti. Il sorso è croccante e seducente, regalando un’esperienza di degustazione equilibrata e avvolgente. Valutato 93/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura, fermentazione malolattica e affinamento per almeno 12 mesi in contenitori di acciaio inossidabile, contenitori troncoconici di legno e barrique da 300 e 500 litri.

Occhio:

Rosso carminio intenso.

Naso:

Naso puro, in cui il Pinot Noir regala bellissime sfumature di frutti rossi maturi e tocchi speziati.

Bocca:

Sorso concentrato e strutturato, con tannini eleganti. La materia è croccante, di grande fascino.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Bistecca di vitello al forno, pollo arrosto.

Maturazione:

Entro il 2030.

Il Domaine des Chasseignes è una delle etichette più brillanti di Sancerre, coccolata da Aurore Dezat e David Girard, che si impegnano con passione e dedizione nella produzione di una gamma ristretta di vini, destinata principalmente all'esportazione.

Questi vini, eleganti e raffinati, sono ottenuti con metodi biologici ed esprimono tutte le sfumature dei terroir della denominazione: terra bianca, caillottes e selce. La gamma è incentrata principalmente sui bianchi, con una selezione ristretta di rossi, accomunati da purezza ed equilibrio.