Domaine Coteaux des Margots - Mâcon-Pierreclos - Bianco - 2022

Vino:

Il Mâcon-Pierreclos Chardonnay Bianco 2022 è un Mâcon fresco, minerale e goloso. Privo di artifici legnosi, dispiega un succo puro e perfettamente cesellato proveniente dai terroir di Pierreclos, un terroir rilanciato da Jean-Marie Guffens e il cui valore non fa che salire. Consigliamo di decantarlo o di lasciarlo respirare prima di servirlo all'aperitivo o con frutti di mare, pesce marinato o affumicato.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento a freddo in tini di acciaio inossidabile per 10 mesi.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Fresco e minerale, portato da note di frutti a polpa bianca.

Bocca:

Vino puro, gourmet e cesellato, molto fresco e dotato di una bella mineralità.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, tagliere di frutti di mare, pesce marinato e/o affumicato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

Aggrappato alle pendici calcaree di Pierreclos, nell'estremo sud della Borgogna, sul terroir del Mâconnais, il Domaine Coteaux des Margots lavora nel pieno rispetto dello spirito familiare, della tradizione e della natura.

Le parole d'ordine sono rigore ed energia. È in questa atmosfera che la famiglia Duroussay produce bianchi digeribili e di grande finezza, con un rapporto prezzo-piacere incredibile.

Un talento e una passione che sono stati ricompensati nel 2023 con l'ingresso nella Guide des meilleurs vins de France 2023.