Domaine Croix d'Arbussin - Mâcon-La Roche Vineuse - Bianco - 2022

Vino:

Il Mâcon-La Roche Vineuse Bianco 2022 è un vino perfettamente riuscito proveniente da 90 ettari su terreno tipicamente argilloso-calcareo, in cui le uve hanno raggiunto la piena maturità in questa annata. Il naso, puro e fresco, esprime note di frutti gialli e bianchi con un leggero tocco floreale. La struttura è perfettamente equilibrata, mettendo in evidenza la maturità dell'annata e tutta la bellezza dello Chardonnay. È un vino pieno e aggraziato, da aprire in autunno con un bel pesce o capesante saltate in padella. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale sulle fecce fini, in contenitori di acciaio inossidabile, per 6-8 mesi.

Occhio:

Giallo dorato chiaro e brillante.

Naso:

Aromi di frutti gialli e bianchi.

Bocca:

La struttura è perfettamente equilibrata, mettendo in evidenza la maturità dell'annata e tutta la bellezza dello Chardonnay. Sorso pieno e aggraziato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Capesante saltate in padella, pesce saltato al burro.

Maturazione:

Entro il 2027, oltre per gli intenditori.

Novità! Collaborazione con un’etichetta riconosciuta per il suo rapporto qualità-prezzo eccezionale.

Il Domaine Croix d'Arbussin si trova sulle splendide colline calcaree del Mâconnais e rivela tutta la quintessenza dello Chardonnay. L’azienda è recente, indipendente e a conduzione familiare. È stata fondata nel 2020 da Laurent Gobet che, dopo una trentina d’anni di esperienza presso le cantine sociali, ha deciso di creare la propria struttura, gestita con passione ed entusiasmo, producendo vini di puro classicismo a prezzi modici.