Domaine Nicolas Maillet
Le vignoble du Domaine Nicolas Maillet s’étend sur plus de 6 hectares de vignes composés de Chardonnay, de Gamay, d’Aligote et de Pinot Noir. La propriété évolue en agriculture biologique depuis 2008 (certifiée) et pratique des vendanges manuelles sur l’ensemble du domaine. L’objectif est simple, atteindre des sommets qualitatifs et produire des vins proches de leur terroir. Les vignes sont âgées de 50 ans en moyenne.
Le Domaine Nicolas Maillet est une des plus grandes références de Mâcon. Au même titre que le Domaine Denis Mortet ou encore le Domaine Cordier la critique n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Découvrez sans plus attendre sa cuvée de Mâcon-Verzé Blanc sur le millésime 2014.
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Domaine Nicolas Maillet : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Nicolas Maillet - Mâcon-Verzé - Blanc - 2018
Voici le chardonnay tel qu’on l’aime. Avec ses notes d’orgeat, d’amande, et sa petite touche mentholée, le Mâcon-Verzé 2018 est un bonheur de blanc précis, au charme enthousiasmant. Parcouru d’un fruit bien mûr, il livre une trame acidulée et sapide qui rafraîchit de bout en bout. Ici tout est maîtrisé et l’équation est totale à l’apéritif, avec un poisson de lac ou une poêlée de champignons des bois. Noté 16/20 par le Comité.
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Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Verzé - Blanc - 2016
Nourri de vieilles vignes et du soleil de coteau, le Mâcon-Verzé Blanc 2016 profile un jus foisonnant, tout en arômes de fleurs blanches et de fruit croquant. Particulièrement soigné, ce chardonnay exemplaire libère un jus de grande énergie, affranchi de tout effet boisé, offrant un fruit pur et abondant. C’est un superbe blanc fédérateur, à l’aise dès l’apéritif, sur des fruits de mer ou de beaux poissons. Digeste, aérien, croquant, équilibré, c’est un enchantement ! Noté 16,5/20 par notre Comité.
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Domaine Nicolas Maillet - Mâcon Verzé - Blanc - 2015
Doté d’une jolie maturité de raisin, le Mâcon Verzé Blanc 2015 développe avec ferveur la parfaite panoplie de son appellation : fruits secs, herbe fraîche, trame limpide et désaltérante, jus haletant à la fois tonique et ample. Porté par un millésime riche, il concilie idéalement puissance et fraîcheur, relayé par des jolis amers minéraux de fin de bouche.
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Nicolas Maillet - Mâcon Verzé - Blanc - 2014
Pureté, fraîcheur, gourmandise, tels sont les qualificatifs principaux du Mâcon-Verzé 2014 de Nicolas Maillet. La qualité des terroirs du Mâconnais et ses appellations, les rapports prix-plaisir que l'on constate nous incitent à redoubler d'intérêt et ce domaine en est une preuve vivante. Le bel équilibre, la saveur désaltérante de poire juteuse et la justesse de son empreinte boisée nous ont convaincus. Un vin joyeux qui épouse le calcaire et scintille dans nos verres !