Clos Cibonne - Côtes de Provence - Tentations - Bianco - 2021

Vino:

Vitigno 100% Rolle, il Côtes de Provence Tentations Bianco 2021 si esprime con intensità attorno ad aromi floreali e un tocco minerale. Un vino bianco seducente ed equilibrato che può essere servito come aperitivo o a tavola abbinato a pesce alla griglia, crostacei o cucina mediterranea. La scelta è tua!

Vinificazione:

Un blend nato dall'associazione dei migliori terroir della denominazione Côtes de Provence adiacenti alla tenuta.

Occhio:

Oro chiaro cristallino.

Naso:

La tavolozza è essenzialmente floreale con un tocco minerale.

Bocca:

È una cuvée ottenuta dal rolle alias vermentino che offre un palato fine delicato molto apprezzato. La sua tensione minerale e il suo equilibrio lo collocano lontano da ogni tecnicismo.

Temperatura:

Servire tra 10° e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Perfetto per aperitivo, pesce alla griglia, formaggi come il Banon de Provence stagionato.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024.

In un'enclave storica e preservata in riva al mare si trova il Clos Cibonne. Una tenuta incredibile che gode di un terroir speciale dove il vitigno Tibouren si esprime mirabilmente. Questa antica varietà endemica, che non troverai da nessun'altra parte, offre vini originali che confermano l'alto potenziale della regione, preservato con amore dai suoi talentuosi viticoltori Brigitte e Claude Deforges.

Dal 2005 il talentuoso duo si è lanciato anche nella vinificazione e affinamento, un'attività selettiva ed ultra esigente che consente loro di elaborare una gamma più accessibile a partire da una rigorosa selezione di uve o vini, chiamata "Tentations".

Declinata in due colori, questa collezione è l'espressione della loro passione per i vini Côtes de Provence, ma anche per altri vigneti francesi: un amore a prima vista e una scoperta che siamo lieti di condividere con te!