Domaine Graeme et Julie Bott - Condrieu - Bianco - 2018

Vino:

Viognier molto tipico, con le sue note raffinate di albicocca, bergamotto e pesca molto matura, il Condrieu Bianco 2018 offre un profilo delicato ed esplosivo, portato da un corpo generoso, molto fresco, con un lungo finale sapido. Prodotto al 100% con le uve di Condrieu, sarà perfetto abbinato a un piatto a base di pollame o una blanquette di vitello. Valutato 93/100 dal Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per 10 mesi in botti di rovere francese.

Occhio:

Giallo paglierino.

Naso:

Aromi delicati di bergamotto e buccia di albicocca, tipici del Viognier, ma anche di una bella mineralità.

Bocca:

Delicatezza e mineralità, un delizioso binomio raffinato e dal finale lungo e sapido.

Temperatura:

Servire tra i 10 e i 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Da degustare con piatti a base di pollame, una blanquette di vitello o un risotto cremoso alle verdure.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Il Domaine de Graeme e Julie Bott è senza dubbio uno dei più grandi successi degli ultimi anni. Dopo un esordio presso la tenuta di Stéphane Ogier, Julie e Graeme fanno la folle scommessa di lanciare la propria produzione di Côte-Rôtie nel 2016, con quasi niente. Una missione praticamente impossibile!

Scommessa vinta poiché oggi la loro tenuta è una delle più rinomate del settore, apprezzata per i loro vini generosi e polposi affinati con grande cura.