Domaine La Florane - Côtes du Rhône - À Fleur de Pampre - Rosso - 2021

Vino:

Il Côtes-du-Rhône A Fleur de Pampre Rosso 2021 è il modello perfetto di rosso fresco e delizioso cosparso di note floreali, in particolare peonia, unite a un tocco affumicato e speziato. La trama densa, con tannini fini, rotondi e seducenti, è morbida e fruttata, portata dalla freschezza dell'altitudine. Puoi iniziare a berlo oggi o pazientare ancora tre o cinque anni. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dei vigneti situati a 300 metri sul livello del mare. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile. Affinamento sulle fecce fini in vasche di cemento.

Vino certificato in agricoltura biologica & Demeter.

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi carminio.

Naso:

Ricco e solare con splendidi aromi di frutti rossi e neri, ciliegie e lamponi, sottolineati da delicate note di peonia e leggermente affumicate grazie al Syrah.

Bocca:

Vino fruttato e potente con tannini morbidi. Un invito alla generosità e alla condivisione con il suo succo fine e intenso.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Carne al barbeque, wok di manzo e verdure di stagione, salumi artigianali, terrina di coniglio alle nocciole.

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

La famiglia Fabre conduce con rigore e passione il Domaine La Florane, una delle più belle realtà del vigneto rodaniano. La biodinamica e l'agricoltura biologica forgiano vini fruttati di grande precisione, offrendo alcune delle più delle letture delle rispettive denominazioni.