Vino:

Il Côte Rôtie La Viallière Rosso 2019 è il più speziato e il più corposo, potente al punto giusto, ampio e tannico, con aromi irresistibili di frutti neri molto maturi. Una ricchezza fenomenale che richiede tempo e pazienza. Un Côte Rôtie di ottima struttura, tipico dei settori settentrionali della denominazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 20 settembre 2019. 25% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.187 bottiglie.

Occhio:

Rosso brillante e profondo.

Naso:

Aromi di frutti neri e accenti speziati.

Bocca:

Sorso ampio e tannico, con frutto molto maturo. Al gusto è speziato e corposo, di notevole potenza, ricchezza e persistenza.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Piccione arrosto, piatti di selvaggina, lepre alla roylae.

Maturazione:

Entro il 2035, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Il Côte Rôtie Bertholon Rosso 2019 proviene da un terroir particolarmente argilloso le cui vigne hanno una cinquantina d’anni. Il succo è particolarmente deciso e raffinato, con aromi di erba secca, frutti rossi e spezie combinati a una materia concentrata e decisa, con tannini setosi e finale lungo e superbo. Un ottimo vino destinato a una lunga evoluzione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 7 ottobre 2019. 25% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.154 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Note di erba secca mescolate ad aromi di frutti rossi e spezie.

Bocca:

Sorso deciso e raffinato, con frutto profondo. La materia è concentrata, con tannini setosi e lungo finale, molto interessante.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo nero, tagliere di formaggi.

Maturazione:

Entro il 2035, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Il Côte Rôtie Fongeant Rosso 2019, prodotto con il 50% della vendemmia intera, vanta una finezza straordinaria. Il terreno di micascisti conferisce morbidezza al Syrah, che qui offre notevole pienezza e carattere, sublimati da una superba freschezza. Potente, maturo, equilibrato, con un finale lungo e setoso: ecco una versione elegante della Côte Rôtie.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 21 settembre 2019. 50% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.167 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso, profondo e brillante.

Naso:

Aromi di frutti di bosco con tocco pepati.

Bocca:

Sorso potente ed equilibrato, con frutto intenso e maturo. Dispiega un succo morbido, fine e fresco, lungo e setoso sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Quaglia all'uva, cervo con salsa grand veneur, anatra ai funghi porcini.

Maturazione:

Entro il 2033, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Il terroir di micascisto e le vecchie vigne conferiscono molta eleganza e profondità al Côte Rôtie Côte-Bodin Rosso 2019, che si apre su deliziosi accenti fruttati, accompagnati da aromi di oliva nera ed erba secca. Concentrato, tannico e deciso, resisterà perfettamente ad un lungo invecchiamento anche se la sua consistenza vellutata gli conferisce già un fascino innegabile. Un vino di ottima fattura, che resisterà alla prova del tempo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 19 settembre 2019. 25% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.165 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi mescolati a note di olive nere ed erba secca.

Bocca:

Al palato si presenta elegante e profondo. Il succo è concentrato, tannico e fitto. La texture vellutata fa presagire una bella evoluzione.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Risotto ai funghi, lepre alla royale, Châteaubriand in crosta di sale.

Maturazione:

Entro il 2037, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Situato un po' più in alto, su uno splendido pendio della Côte Brune, il Côte Rôtie Le Champon Rosso 2019 vanta una freschezza straordinaria. È un Syrah pieno di finezza ed eleganza, con il 35% di vendemmia intera. Sprigiona note floreali, frutti rossi ed erba secca. Al palato è delicato, con tannini agili che lo rendono apprezzabile già in questa fase giovane. Una buona notizia per i più impazienti.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 1 ottobre 2019. 35% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.174 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso, profondo e brillante.

Naso:

Aromi di bacche rosse punteggiate da note floreali e di erba secca.

Bocca:

Sorso fine ed elegante, dal corpo delicato. I tannini sono agili, accompagnati da una freschezza ideale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Piccione al pepe nero, filetto alla Rossini, risotto ai funghi, piatti a base di tartufo nero, formaggio Saint-Nectaire.

Maturazione:

Entro il 2031, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Il Côte Rôtie Cognet Rosso 2019 proviene da vigne ventenni piantate su una collina della Côte Brune con pendenza del 40%. Al naso esprime aromi di olive nere e frutti neri delicatamente speziati. Il sorso è ampio e maturo, molto piacevole. È un vino confortevole, delicato al palato, con tannini ben rivestiti e una potenza ideale. Il finale è lungo e persistente.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 20 settembre 2019. 25% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.182 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso e profondo.

Naso:

Aromi di oliva nera e frutti nero, accompagnati da note speziate.

Bocca:

Sorso ampio e maturo, molto piacevole. È un vino confortevole, delicato al palato, con tannini ben rivestiti e una potenza ideale. Il finale è lungo e persistente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Piccione al pepe nero, filetto alla Rossini, risotto ai funghi, piatti a base di tartufo nero, formaggio Saint-Nectaire.

Maturazione:

Entro il 2033, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Il Côte Rôtie Montmain Rosso 2019 proviene da una collina vertiginosa con pendenza superiore al 50%, dove le uve maturano un po' più precocemente. La vinificazione delle uve intere, affinate per più di due anni in botti, rivela un Syrah intenso e ricco, contraddistinto da note di viola e tè nero, seguite da aromi più erbacei. Un superbo Côte Rôtie, fine ed elegante.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 19 settembre 2019. 25% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.870 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

All'attacco profuma di violetta e tè nero, seguono note più erbacee e di bacche nere.

Bocca:

Sorso fine e intenso, di ampiezza notevole. Si contraddistingue per la sua finezza, classe aromatica e grande eleganza.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Selvaggina, tagli nobili di manzo alla griglia con tartufo, piccione al pepe nero, risotto ai funghi, formaggio Saint-Nectaire.

Maturazione:

Entro il 2034, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Vino:

Il Côte Rôtie Leyat Rosso 2019 nasce nella Côte Brune ed è un rosso parcellare ricco e concentrato, già molto interessante in gioventù. Sì apre su un naso che profuma di amarena e frutta matura, portato da una materia ampia e corposa. Un grande classico della Côte Brune che continuerà ad evolvere a lungo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale il 22 settembre 2019. 40% di vendemmia intera. Macerazione a freddo in contenitori di acciaio inossidabile termoregolati con 100% dei lieviti indigeni. Affinamento per 26 mesi in rovere a grana extra fine. Imbottigliato il 21 febbraio 2022. Produzione di 1.184 bottiglie.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di amarena e frutti maturi.

Bocca:

Sorso ricco e concentrato, con frutto abbondante. La trama ampia e corposa si affinerà con il tempo.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliata di manzo, petto d'anatra al miele, coq au vin.

Maturazione:

Entro il 2034, oltre per gli intenditori.

Stéphane Ogier non lascia indifferenti con le sue letture pure e autentiche del Rodano. I terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti doti enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere costituiscono l’essenza di questi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.