Domaine des Bacchantes - Côtes du Rhône Villages - Rosso - 2023

Vino:

Il Côtes du Rhône Villages Rosso 2023 conquista con la sua anima fruttata, arricchita da splendide note affumicate, leggermente lardellate, e un tocco di coulis di lamponi. Relativamente concentrato, offre un succo vellutato e tannini già ben integrati. È il tipo di vino perfetto da gustare subito, ideale con un bel pezzo di carne aromatizzata al rosmarino. Ha impressionato i nostri sommelier, ottenendo un eccellente punteggio di 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale a maturità ottimale. Vinificazione tradizionale con macerazione per 3 settimane.

Occhio:

Rosso rubino profondo con riflessi viola.

Naso:

Aromi intensi di frutti neri con tocchi affumicati, leggermente lardellati, conferiti dal Syrah.

Bocca:

Un concentrato di sapori fruttati portati da una materia vellutata. Il sorso è denso e potente, con tannini setosi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Grigliata di manzo con patate novelle al rosmarino, anatra sfilacciata speziata, salumi artigianali.

Maturazione:

Entro il 2028

Questa audace cooperativa merita di essere conosciuta per il suo lavoro esemplare! 

I viticoltori di Estézargues coltivano gli eccellenti terroir nella zona di Tavel applicando metodi biologici ed elevati standard qualitativi. Oggi vogliamo mettere in avanti una delle loro tenute, che ha conquistato i nostri sommelier con un vino eccezionale, dall’imbattibile rapporto qualità prezzo.

Il Domaine des Bacchantes è una delle loro tenute più rappresentative, rinomato per i suoi ottimi vini millesimati, sorbevoli e incredibilmente convenienti.