Mas Amiel - Côtes Catalanes - Natural Grenache - Rosso - 2022

Vino:

L’IGP Côtes Catalanes Natural Grenache Rosso 2022 è un vino di un’eleganza e di una finezza straordinarie. Il Grenache regala aromi raffinati di peonia e frutta matura, portati da una materia infusa, delicata e setosa. L’assenza di solfiti lo rende particolarmente leggero e digeribile, con una facilità di beva ideale. Da bere nell'arco di due anni. Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile e lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento fino all'imbottigliamento.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi granato.

Naso:

Profumi raffinati di peonia apportati dal Grenache sottolineati da tocchi speziati.

Bocca:

Sorso delicato e avvolgente, con frutto accessibile, persistente sul finale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Grigliate di carne, carni bianche arrosto, straccetti d'anatra al miele e spezie, capretto alla colombo, carré di agnello al timo.

Maturazione:

Da bere ora o conservare fino al 2027

Mas Amiel è di ritorno da Valap! Questa icona del Roussillon e maestro indiscusso della biodinamica, è entrato nella leggenda tanto per i suoi straordinari vini dolci naturali e che per i suoi vini secchi, dando vita a una gamma di vini puri e generosi, dall’identità inconfondibile.

Oggi la tenuta è considerata un punto di riferimento nel Mediterraneo e il lavoro esemplare iniziato 25 anni fa da Olivier Decelle - proprietario del Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château Jean Faure - ha permesso la nascita di una gamma assolutamente perfetta di vini puri e generosi.