Vega Sicilia - Ribera del Duero - Unico - Rosso - 2011

Vino:

Il Ribera del Duero Vega Sicilia Unico Rosso 2011 fa parte dei millisemati preferiti da Robert Parker. Con l'affinamento ha sviluppato note di frutti neri, sottobosco ed eucalipto. La trama è concentrata, elegante, setosa, precisa e profonda. Un vino straordinario da bere senza esitazione. Valutato 94/100 Parker.

Vinificazione:

Raccolta manuale, affinamento in botti di rovere francese e americano da 225 litri e in botti da 220 hl, quindi affinamento in bottiglia. Imbottigliamento nel 2017. Immesso sul mercato dopo una durata complessiva di quasi 10 anni.

Occhio:

Viola intenso e profondo.

Naso:

Profumi di frutti neri mescolati a note di fumo, sottobosco e accenti di eucalipto.

Bocca:

Concentrato, elegante e setoso su un frutto preciso e profondo. Una vera delizia! Questo vino si gusta subito, anche se col tempo diventerà davvero sorprendente!

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo alla griglia e patate saltate, selvaggina, carne al sugo, lepre alla royale...

Maturazione:

Fin d'ora fino al 2040

Questa leggendaria tenuta trae la sua forza da un luogo e da una famiglia. Le terre bagnate dal Duero, segnate da un clima austero e modellate da mani esperte, forgiano infatti uno dei vini più ricercati al mondo: il Vega Sicilia. La famiglia Alvarez ha creato un'icona che lega la terra, il tempo e l'uomo per l'eternità.

Se i loro vini sono all'apice della viticoltura mondiale, non è certo un caso: le botti sono realizzate direttamente dall'azienda, l'affinamento è estremamente lungo e per alcuni vini bisogna attendere fino a 10 anni dalla loro commercializzazione.