Champagne Charles Heidsieck - Champagne - Blanc des Millénaires - Geschenkbox - 2014

Wein:

Die Assemblage von fünf Grands Crus der Côte des Weißs, der Champagne Blanc des Millénaires Blanc 2014, drückt mit Intensität und Eleganz die Essenz der Zeit aus. Zehn Jahre Geduld und die Expertise von drei Kellermeistern haben dieses Meisterwerk geschaffen; ein sehr komplexer Wein, der auf Frische, weiße Blüten, Blutorange und Mandeln setzt, mit einem Hauch von Röstaromen und einer herrlichen, salinen, zart würzigen Länge. Er ist zweifellos einer der großen Erfolge des Jahrgangs, mit immer noch dieser ewigen Jugend, die um eine dreigeteilte Aromenpalette gearbeitet ist: blumig, zitrusfruchtig und mineralisch. Ein Muss an der Côte des Blancs. Bewertet mit 95/100 Parker und 96/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Assemblage aus 4 Grands Crus der Côte des Blancs: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und 1 Premier Cru: Vertus. Neunjährige Reifung auf Hefe in den tausendjährigen Krayern.

Dosage: 9g/l

Weinfarbe:

Blassgold mit grünen Schimmern.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ein Champagner, der für sich selbst genossen werden sollte, oder zu Carpaccio von Scampi und Jakobsmuscheln mit gebräuntem Fenchel, Wolfsbarsch in Champagnersauce, gebratenem St. Pierre, Presskäse: Saint Nectaire, Morbier, ...

Lagerung:

Ab sofort und bis 2035

Das Champagnerhaus Charles Heidsieck ist eine wahre Meisterklasse der Exzellenz in der Champagne, mit 2 Sternen im Weinführer RVF, und kreiert Weine, die sowohl Freude bereiten als auch Emotionen wecken. Das Haus in Reims ist von einem unstillbaren Streben nach Perfektion geprägt und hat heute einen absoluten Höhepunkt erreicht.

Sein Erfolg spiegelt sich in der emblematischen Cuvée, dem Brut Réserve, einem der besten Bruts der gesamten Champagne und einem Favoriten des Verkostungskomitees. Darüber hinaus ist der Blanc des Millénaires eine ikonische Cuvée mit nur 8 produzierten Jahrgängen in den fast 40 Jahren seiner Entstehung…

Nach 1983, 1985, 1990, 1995, 2004, 2006, 2007 kommt nun der 2014er. Eine Offenbarung, die den eleganten „Charles-Stil“ auf einen neuen Höhepunkt hebt.