Champagne Médot - Champagner - HVE Extra Brut - Blanc de Noirs - Weiß

Wein:

Der Champagne HVE Extra-Brut Blanc de Noirs ist eine zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Meunier bestehende Assemblage, die größtenteils aus der Lese 2020 stammt. Er ist ein trocken-zarter Champagner mit ultrafeiner Perlage und zarten Biskuit-Noten. Es ist ein frischer und sehr feiner Champagner, der sich als Aperitif oder sogar zu einem Dessert mit frischen Früchten eignet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Basisjahrgang 2020, Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, 4- bis 6-monatiger Ausbau in Edelstahltanks.
Degorgieren im Februar 2023.

Dosage 5 g/l.

Weinfarbe:

Hellgelb mit feiner, üppiger Perlage und einer anhaltenden Kordel.

Bouquet:

Sehr fein und frisch mit zarten Biskuit-Noten.

Mund:

Dieser Champagner, der von feinen Aromen unterstützt wird, enthüllt ein trocken-zartes Profil mit einer taktilen und ultrafeinen Perlage.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif oder zu einem Dessert.

Lagerung:

Ab sofort

Champagne Médot ist ein Familienbetrieb, der seit 1899 in Épernay, im Herzen der Montagne de Reims, ansässig ist. Champagne Médot ist eine Geheimadresse, die in biologischem Anbau Champagner von großer Reinheit erzeugt.