Champagne Mumm - Champagne - Cordon Rouge Brut - Weiß

Wein:

Der Champagne Mumm Cordon Rouge, die unverkennbare Signatur des Hauses, vereint delikate Eleganz mit intensiver Finesse. Die Kraft des Pinot Noir, die Eleganz des Chardonnay und die Fruchtigkeit des Meunier verschmelzen zu einem harmonischen Trio, das Frische und Intensität perfekt ausbalanciert. Verführerische Noten von Vanille, Brioche, saftigen Früchten und frischer Butter machen ihn zugänglich und charmant. Seine geschmeidige Textur, lebendige Frische und dynamische Energie machen ihn zum perfekten Aperitif-Champagner – ideal serviert bei 10-12 °C.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Herstellung aus 25% bis 30% Reserveweinen sowie einem Fülllikör mit einer Dosage von 8 Gramm pro Liter, 26-monatiger Ausbau im Keller.

Weinfarbe:

Blassgelb mit silbrigen Nuancen und reichlicher Perlage.

Bouquet:

Aromen von frischen Früchten, abwechselnd mit Vanillenoten von Milchkaramell.

Mund:

Frisch und straff mit einer schönen Frucht. Es ist ein raffinierter und delikater Champagner, der durch die Harmonie seiner Aromen und seine bekömmliche und verführerische Textur verführen wird.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Lachsrogen und Blinis mit Sahne, Cocktail-Toasts mit frischem Ziegenkäse und Schnittlauch.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Seit 1876 ist Cordon Rouge das Aushängeschild der Maison Mumm. Er wird aus über 100 Crus hergestellt und ist an seinem berühmten roten Seidenband erkennbar, einer Hommage an das „Grand Cordon“ der Ehrenlegion. Eine legendäre Cuvée, die Jahr für Jahr zu den absoluten Champagner-Ikonen zählt.