Arthur Gras - Auxey-Duresses - Les Hautés - Weiß - 2022

Wein:

Der Auxey-Duresses Les Hautés Weiß 2022, der erste von Arthur Gras vinifizierte Jahrgang, setzt die Linie der großen Weißweine des Vaters fort. Ein ausgewogenes und subtiles Aromengerüst, das den ganzen Zauber dieser noch zugänglichen Appellation zeigt, die jedoch in der Lage ist, sehr große Chardonnays zu produzieren! Eine Cuvée, die Freude bereitet, eine junge, vielversprechende Handschrift: Das sind die besten Vorzeichen für die strahlende Zukunft des Weinguts!

Vinifikation:

Ankauf von Weintrauben. Vinifikation und Ausbau durch Arthur Gras auf dem Anwesen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hausgemachte Wurstwaren, Zanderrücken mit weißer Butter, Hechtklößchen in Nantua-Sauce mit Flusskrebsen, Geflügel vom Bauernhof in Sahnesoße.

Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine Alain Gras gilt als Vorzeige-Anwesen in Saint-Romain und schreibt seit Jahrzehnten eine beispiellose Erfolgsgeschichte. Dieses prestigeträchtige Weingut hat die Appellation bei den besten Sterneköchen fest etabliert und verteidigt mit Hingabe die Weine der Côte de Beaune. Darüber hinaus bewirtschaftet es auch exzellente Weinberge in Meursault, Auxey-Duresses und Pommard.

Mit Arthur Gras, dem Sohn des Hauses, ist die Zukunft der Domaine gesichert. Es steht außer Frage, dass er die Tradition fortführen und weiterhin präzise, ausdrucksstarke und unmittelbar zugängliche Weine kreieren wird, die es mit den renommiertesten Terroirs der Côte de Beaune aufnehmen können.