Clos des Augustins - Pays d'Oc - Les Popes - Weiß - 2023

Wein:

Der IGP Pays d'Oc Les Popes Weiß 2023 bleibt all den Trümpfen treu, die seinen Erfolg begründet haben: Frische, köstliche Frucht und Natürlichkeit. Die kalkhaltigen Terroirs, aus denen er stammt, verleihen ihm diese fabelhafte Energie, die einem fülligen Aromengerüst von perfekter Ausgewogenheit dient. Ideal vom Aperitif bis zur Tafel, ist dieser Weiße ein Aufruf zur Geselligkeit! Vom Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Kaltmazeration vor der Gärung. 20-tägige Maischegärung in thermoregulierten Tanks.

Farbe:

Glänzendes Hellgelb.

Bukett:

Zarte Aromen von weißen Blumen mit einem Hauch von gelben Früchten.

Geschmack:

Diese Cuvée ist ein echter Freundschaftswein mit einem leicht bekömmlichen Ensemble, schönen Bitterstoffen in der Mitte des Mundes und Noten von Pomelos im Abgang.

Temperatur:

Bei 10-12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zum Aperitif, mediterraner Salat, frischer Taboulé mit Kräutern, marinierter Hähnchenspieß.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Ein weiterer makelloser Erfolg für dieses Vorzeige-Anwesen auf dem Pic Saint-Loup, das es liebt, aufrichtige und authentische Bio-Weine zu formulieren. Der Clos des Augustins hat auch dieses Jahr wieder frische Cuvées kreiert, die in einer Landschaft voller übermächtiger Weine auffallen. 

Eleganz und Gaumenfreude geben sich hier die Klinke in die Hand und spielen mit Reinheit und Einfachheit, und das mit großem Erfolg. Die fruchtigen Stoffe, die von einem der frischesten Terroirs des Languedoc getragen werden, werden uns immer wieder aufs Neue verwöhnen.