Clos des Augustins - Pays d'Oc - Magnum - Esquisse - Rot - 2023

Wein:

Der IGP Pays d'Oc Esquisse Rot 2023 begeistert mit seiner Frische, Finesse und saftigen Frucht. Eine Cuvée von großer Köstlichkeit, authentisch und äußerst bekömmlich – perfekt leicht gekühlt zu Gegrilltem, Kaninchenterrine oder Morteau-Wurst. Zu diesem Preis und im Magnumformat wird er zum Star Ihres Sommers.

Vinifikation:

Mechanische Weinlese, die in den kühlsten Stunden der Nacht durchgeführt wird, totales Abbeeren, sechsmonatiger Ausbau in Edelstahltanks für den Grenache und in alten Holzfässern für den Cinsault.

Weinfarbe:

Brillantes Rubinrot von schöner Intensität.

Bouquet:

Feine Aromen von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen von würzigen Nuancen.

Mund:

Auf einem köstlichen, körperreichen Fundament entfaltet sich der Wein am Gaumen mit Frische und Leichtigkeit.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes, Aufschnittplatte, Kaninchenterrine, Rindfleisch- und Paprikaspieße.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Getragen von der Frische des Pic Saint-Loup sind diese beiden Magnums für unter 10 € ein Muss.

Dies gilt umso mehr, da der Clos des Augustins stets elegante Cuvées hervorbringt, die sich in einer Region voller dominanter Weine hervorheben. Finesse und Genuss vereinen sich in fruchtigen Aromen, getragen von einem der frischesten Terroirs des Languedoc.