Le Saint-Julien by VALAP - Rot - 2017

Wein:

Der Saint-Julien by VALAP Rot 2017 ist ein wahrer Genuss. Aus den jungen Reben des Château gewonnen, vereint er eine perfekte Fruchtdichte mit edlen Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Harmonisch und zugleich kraftvoll verkörpert dieser Wein die ganze Noblesse seines Ursprungs. Die präsenten Tannine des Jahrgangs verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und machen ihn zu einem wahrhaft mitreißenden Erlebnis.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese ab dem 13. September bis zum 4. Oktober. Traditionelle Vinifikation, Ausbau in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Intensiv Rot mit granatroten Schattierungen.

Bouquet:

Ausdrucksstark und komplex mit eleganten Aromen von roten und schwarzen Früchten, die von feinen Gewürznoten untermalt werden.

Mund:

Der Wein ist voll und generös, mit einer feinen Tanninstruktur, die eine perfekt integrierte und delikate Holznote in einem langen und anhaltenden Abgang enthüllt.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenspieße mit roter Paprika, gegrilltes Rinderkotelett, Schweinebraten aus dem Ofen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Ein einzigartiges Angebot! Dank unserer engen Beziehungen zu den renommiertesten Châteaux des Bordelais können wir Ihnen erneut eine echte Rarität präsentieren: eine Sondercuvée, entstanden aus der intensiven Zusammenarbeit zwischen Olivier Poussier, dem besten Sommelier der Welt 2000, und einem der großen Namen aus Saint-Julien, dessen Identität wir geheim halten...

Dieses exklusive Projekt auf dem Markt der großen Bordeaux-Weine bringt die Cuvée „Le Saint-Julien by Valap“ hervor, deren „Weinsäfte“ aus außergewöhnlichen Quellen mit den edelsten Ursprüngen stammen. Sie vereint die Finesse und Vollkommenheit der größten Weine der Appellation in einem Stil von außergewöhnlicher Reinheit und beeindruckender Charakterintegrität.