Clos Culombu - Corse Calvi - Culombu & Valap - Rosé - 2023

Wein:

Mit seinem hübschen Pastellton zeigt sich der Corse Calvi Rosé 2023 rein und frisch. Es ist ein spritziger, saftiger und leichter Rosé, zart blumig, geprägt von Zitrus- und Mandarinennoten. Ein feiner und eleganter Wein, der sich perfekt als Aperitif eignet und ab sofort zu frittiertem Fisch oder Gemüse oder auch zu Gegrilltem getrunken werden kann. Eine exklusive Cuvée, die Sie sonst nirgends finden werden. Vom Verkostungsausschuss mit 92+/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Maschinelle Lese am Morgen, direktes Pressen, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, viermonatiger Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Helles Rosa, sehr leicht pastell-kupferfarben, glänzend.

Bouquet:

Pur um Noten von Zitrusfrüchten und Mandarine.

Mund:

Dieser Rosé ist spritzig, leicht und saftig, unterstützt von einer schönen Frische. Eine elegante und feine Cuvée, die Sie jetzt genießen sollten!

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal als Aperitif, zum frittierten Fisch oder Gemüse oder zum Gegrillten.

Aufbewahrung:

Ab heute zu genießen

Der Clos Culombu ist das Aushängeschild eines modernen Korsikas und bringt die Ambitionen der großen Terroirs der Insel mit beeindruckendem Erfolg zum Ausdruck.

Auf den traumhaften Böden von Calvi leisten Etienne und Paul-Antoine Suzzoni hervorragende Arbeit, indem sie die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und Biodynamik nahtlos in ihre Cuvées integrieren, die echte Emotionen wecken. Die autochthonen Rebsorten gedeihen prächtig in diesen kühlen Böden und ergeben eine ganze Kollektion an trinkfreudigen und verführerischen Weinen.