Albert Boxler - Alsace Grand Cru - Pinot Gris Brand - Weiß - 2020

Wein:

Mit seiner angenehmen Reife und seinen Gewürznoten gibt der Alsace Grand Cru Brand Pinot Gris Weiß 2020 den Sonneneffekt des Jahrgangs perfekt wieder. Er kann vor dem Servieren dekantiert werden, um alle seine Aromen freizusetzen. Das Aromengerüst ist reich und weitreichend und wird durch seine natürliche Säure intelligent ausbalanciert. Es handelt sich um eine gastronomische Cuvée, die zu Fischgerichten oder Kalbsragout passt. Eine ideenreiche und ideale Lesart dieses kraftvollen Granit-Terroirs. Bewertet mit 94/100 RVF und 93/100 durch den Verkostungsausschuss.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese der 32 Jahre alten Rebstöcke. Pressung ganzer Beeren, statische Vorklärung, keine Thermoregulierung, Gärung von 2 bis 6 Monaten auf der Hefe. Reifung für 11 Monate auf der Hefe.
Restzucker: 9g/l

Weinfarbe:

Goldgelb von schöner Intensität.

Bouquet:

Eine behagliche Reife mit Noten von feinen Gewürzen, die sich entfalten, das Ganze auf einer frischen und delikaten Nase.

Mund:

Ausgewogen durch eine volle Fülle und eine erfrischende natürliche Säure, die einen langen und intensiven Nachhall entfaltet.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbsragout, Meeresfrüchteplatte, Seeteufelfilet mit Zitronensauce.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2030.

Die Domaine Albert Boxler, eine elsässische Legende, mit 3 Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, verkörpert den Traum eines jeden Weinliebhabers. Dieser präzise und sehr anspruchsvolle Produzent bringt die Farben dieses herausragenden elsässischen Terroirs immer wieder auf höchstem Niveau zur Geltung und bietet intensive Geschmackserlebnisse.

Auf der ständigen Suche nach der perfekten Balance vertritt Jean Boxler einen reinen Stil, dessen Nuancen Sie in der schwindelerregenden Serie von Weinen, die wir Ihnen heute vorstellen, erkennen können. 

Wir sind Fans der ersten Stunde und stehen voll und ganz hinter diesem diskreten, bescheidenen und leidenschaftlichen Anwesen; eine kleine Fläche von etwa zwanzig Hektar, davon fast die Hälfte Grand Cru, wunderschön an steilen Hängen gelegen und von Hand bearbeitet.