Egly-Ouriet - Coteaux champenois - Ambonnay - Rot - 2022

Wein:

Der Coteaux Champenois Ambonnay Rot 2022 zeigt sich als unglaublich köstlicher Pinot Noir, der durch seine Finesse und frische Frucht immer wieder begeistert. Kraftvoll und harmonisch gereift, entfaltet er einen dichten Saft, dessen elegante Holznote ihn perfekt abrundet. Die charaktervolle Reife, die zarte Textur und der burgundische Ausbau in Barriques lassen einen tief in das Terroir von Ambonnay eintauchen und spiegeln die ganze Meisterschaft von Francis Egly wider. Ein von RVF mit 94/100 bewerteter Genussmoment für Weinliebhaber.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 22 Monate Ausbau in Fässern. Es wird keine Filtration vorgenommen. Abfüllung im Juli 2024.

Weinfarbe:

Tiefes Rubinrot.

Bouquet:

Eine schöne frische Frucht, die von Kirscharomen, Noten von roten Beeren und Gewürzen geprägt ist.

Mund:

Eine Cuvée mit einem delikaten Aromengerüst, fein und voller Charme, die einen erhabenen Saft entfaltet. Das Ensemble enthüllt eine frische Frucht und einen perfekt ausgewogenen Ausbau.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Festmahl zum Jahresende, gebratener Bresse-Kapaun, gut gereiftes Rinderkotelett aus Galizien.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2040

Egly-Ouriet ist die Verkörperung der Exzellenz in der Champagne und hat sich mit 4 Sternen im Weinführer Guide RVF - der höchsten Auszeichnung - einen Namen gemacht, der seinen Ansprüchen gerecht wird. Auf fast 17 Hektar, von denen zehn als Grand Cru (Ambonnay, Bouzy und Verzenay) und zwei als Premier Cru auf dem Terroir von Vrigny klassifiziert sind, führt Francis Egly mit der Unterstützung seines Sohnes Charles und seiner Tochter Clémence ein wunderbares Werk fort, dem nur sehr wenige Häuser gleichkommen. Die Balance und die Finesse seiner Weine suchen ihresgleichen und setzen einen unvergleichlichen Klassizismus durch.

Schon die erste Cuvée der Kollektion verführt zu einem integren Stil, der mit Kraft und Maß spielt und den Pinot mit Geschick handhabt. Es sind körperreiche Champagner, die durch sehr alte Reben betont werden, Weine, die in Fässern vinifiziert und lange im Keller gelagert werden, um sich zu verfeinern und im richtigen Moment zu erblühen. Reinheit, Noblesse und Relief treten so mit beeindruckender Regelmäßigkeit auf.