Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny - Les Cras - Rot - 2022

Wein:

Der Chambolle-Musigny Les Cras Rouge 2022 stammt von einer 3 Hektar großen Parzelle direkt gegenüber dem berühmten Weingut Roumier und begeistert mit seiner Finesse und Dichte. Er offenbart einen mineralischen, kreidigen Wein, der für eine lange Lagerung geschaffen ist. Die perfekt integrierten Holznoten und die Aromen von dunklen Früchten verleihen ihm eine elegante Komplexität. Die seidigen Tannine unterstreichen die extreme Zartheit dieses Weins. Ein echter Spitzenwein, der vom Verkostungskomitee mit 95/100 Punkten bewertet wurde.

Vinifikation:

Handlese, lange Vinifikation in Holztanks mit Unterstoßen und Temperaturkontrolle. Ausbau in Eichenfässern (davon 25% neue Fässer) für 14 Monate.

Weinfarbe:

Glänzendes Rot mit einer schönen Tiefe.

Bouquet:

Verführerische Düfte von schwarzen Früchten.

Mund:

Gleichzeitig fein und dicht auf eine vollreife Frucht konzentriert, entfaltet diese Cuvée mit ihrer erstklassigen Aromatik einen delikaten Wein mit seidigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gefüllte Wachteln nach Lucullus-Art, Lammkarree mit Pfifferlingen, Wildferkel-Koteletts.

Lagerung:

Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Antonin Guyon zählt zu den absoluten Spitzenweingütern der Bourgogne und begeistert mit ihren direkten, kraftvollen und zugleich eleganten Weinen. Jede Flasche aus diesem Haus ist ein wahres Juwel an Präzision, das perfekt mit dem einzigartigen Terroir harmoniert.