Château La Lagune - Haut-Médoc - Rot - 2017

Wein:

Der 2017er Haut-Médoc Château La Lagune Rot ist ein sehr gut proportionierter Wein, der sich mit Leichtigkeit und Subtilität präsentiert. Er ist in der Tat von bewundernswerter Finesse, mit einer sehr delikaten Materie, lieblichen Tanninen und einem samtigen Abgang. Der 2017er ist ein sehr gelungener Wein mit einem zarten und bekömmlichen Profil und einer guten Nachhaltigkeit. Wir lieben diesen harmonischen und ausbalancierten Stil, der von der RVF mit 94/100 Punkten bewertet wurde.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in kleinen Kisten. Sanfte parzellenweise Gärung in Tanks. Ausbau in französischen Eichenfässern, von denen die Hälfte jedes Jahr erneuert wird.

Zertifizierter biologischer Wein.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten mit feinen Gewürz- und Holznoten.

Mund:

Zart, bekömmlich und harmonisch mit einer reifen und tiefen Frucht. Diese Cuvée ist von bewundernswerter Finesse und bietet eine sehr delikate Materie, liebliche Tannine und einen samtigen, langen und anhaltenden Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

In Rotwein und Schalotten geschmorte Kalbsnieren, Lammbraten mit Rosmarin, Rinderfilet mit Madeirasauce.

Lagerung:

Ab heute und bis 2028.

Das Château La Lagune ist ein prestigeträchtiger Grands Crus Classés du Haut-Médoc und konkurriert seit vielen Jahren mit den ganz Großen. Seine Eleganz und Einzigartigkeit verdankt er seinem Terroir, den Guntzian-Kieselsteinen, die im Süd-Médoc einzigartig sind. Die Weine sind geschmeidig, rassig und raffiniert in ihren Tanninen und verfügen alle über einen sehr edlen Körper... ein zeitloser Klassizismus!