Château La Lagune - Haut-Médoc - Rot - 2020

Wein:

Der Haut-Médoc Château La Lagune Rot 2020 ist ein sehr Wein von großer Finesse, der sich als Referenz durchsetzt. Es ist ein eleganter Wein mit einer konzentrierten Materie von sehr schöner Konstitution, die sich um seidige Tannine, viel Frische und eine große Länge auf fruchtigen Aromen und Veilchen dreht. Er dürfte in etwa zehn Jahren und noch viel länger perfekt sein. Ein großartiger Erfolg, der mit 94/100 RVF und 94/100 Parker bewertet wurde.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation, malolaktische Gärung in Tanks. Ausbau für 15 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 55 % neue Holzfässer.

Weinfarbe:

Rot von schöner Intensität und Brillanz.

Bouquet:

Zarte Aromen von vollreifen roten und schwarzen Früchten, unterstrichen von einem Hauch von Gewürzen und trockenen Kräutern.

Mund:

Diese Assemblage ist reich und kräftig und entfaltet einen Saft mit samtigen Tanninen, einem dichten und konzentrierten Aromengerüst und einem langen und eleganten Finale.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geflügel mit Pfifferlingen, gebratene Lammkoteletts und Bratkartoffeln, Schwarzkirschtorte.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2045.

Château La Lagune befindet sich auf dem Höhepunkt seines Schaffens. Dieses von Caroline Frey meisterhaft geführte Weingut, das zum prestigeträchtigen Kreis der Grands Crus Classés du Médoc aus dem Jahr 1855 gehört, konkurriert seit vielen Jahren mit den ganz Großen. Sein strenger Stil, seine Fruchttiefe und sein Klassizismus machen es zu einem der schönsten Etiketten von ganz Bordeaux, angetrieben von einem einzigartigen und sehr homogenen Kieselterroir, das biologisch bewirtschaftet wird.